713.对赌 (第2/2页)

光头老板一挥手，直接吩咐服务员，让厨房里的厨师做几道菜过来，然后附在其耳边交代了什么，脸上露出一丝得意的笑容。
　　
　　另一边，一些粉丝找李潇合影，后者自然没有拒绝，对付完这些后，李潇将重心放回到了直播间。
　　
　　直播间中。
　　
　　“主播，你拿出你的看家绝活，让这个老板瞧一瞧，这一顿饭还能省下来呢！”
　　
　　“哼，竟然在我们主播面前班门弄斧，让我们给老板上一课。”
　　
　　“主播，你有把握吗？万一老板将味道藏的很深，很难吃不出来怎么办？”
　　
　　不仅直播间的水友有些担心，就连坐在对面的王甜甜也是有些担心，不禁贴了过来，小声说道：“没想到你的人气这么高，就连一些网红都是你的粉丝？”
　　
　　李潇见怪不怪，笑着说道：“一般般，我就是一个小主播，没那么夸张。”
　　
　　“你有把握赢老板吗？”王甜甜不禁有些担忧道。
　　
　　她虽然不崇拜那些网红，但是网红圈里的一些事情还是知道的，这要是把自己的招牌给砸了，估计会惹来一些黑粉带节奏。
　　
　　李潇猜到她心中所想，给了她一个安心的笑容，说道：“放心好了，在这方面，我李潇还没有输过。”
　　
　　闲聊了一会，几个服务员直接端着菜上来，一共五个菜。
　　
　　这些菜都是新鲜出炉了，而且都是这家烤肉店的家常菜，李潇一开始没点是因为烧烤，吃的就是烤肉，不是这些家常菜。
　　
　　“这些菜也是你们家的招牌？”李潇看了一眼桌子上的五个菜，色香味俱全，从卖相上看，就觉得很好吃。
　　
　　老板指着这些菜，说道：“虽然我家是个烤肉店，但是这些家常菜才是我店里的精品，一些来吃烤肉的，都会点上，是桌桌必点的菜肴。”
　　
　　李潇顿时才明白过来，原来自己没有点对方店里的招牌菜，惹来了老板的不悦，所以才会想着跟自己对赌？
　　
　　不过这些都是李潇自己的猜测。
　　
　　他微微一笑，然后拿起筷子，直接朝第一盘菜夹去，这第一盘菜叫辣子鸡。
　　
　　顾名思义，就是用新鲜的鸡丁，然后配上火爆的辣椒，结合一些调味，制作出来了，是川菜中的典型菜系。
　　
　　李潇夹起一块鸡丁，没有第一时间放入口中，而是用鼻子闻了闻，一股冲鼻的辣椒味。
　　
　　“嗯？这辣椒似乎大有文章？”
　　
　　随后他将鸡丁放入口中，一股浓郁的辣椒香味直接在口腔之中爆开，然后瞬间引爆味蕾，宛如火焰山喷发一样。
　　
　　辣椒很辣，不过在接受的范围之中。
　　
　　细嚼一番，发现这鸡丁很是软烂，其中有一股淡淡的清香，直接中和了辣椒的辣味，直接回甘，然后配上一些调料，直接将鸡丁的味道拉升到一个层次。
　　
　　“味道不错！”李潇点了点头，随后又夹起了一块吃了起来，足足吃了三块之后，才放下筷子。
　　
　　光头老板笑着坐在一旁，目光炯炯地盯着李潇，沉声说道：“这菜的味道如何？能否吃出什么？”
　　
　　李潇看了一眼直播间，然后缓缓地说道：“直播间的兄弟们，先前老板让我尝的这道菜叫做辣子鸡丁，是川菜中的一种，不过这家点的辣子鸡丁跟川菜的还是有一些区别的！”
　　
　　随后他看了老板一眼，缓缓说道：“这辣椒采用的是精心酿制的辣椒，用的是朝天椒，味道上会比普通的干辣椒味道要好上一点。”
　　
　　“然后这鸡丁选用的是山上饲养的土鸡，肉质要远比一般的鸡肉鲜嫩，而且纹理也十分漂亮，不仅如此，在烹饪前，还喂这土鸡吃了几天的药材，让肉质中含有药材的甘味，锁在鸡肉当中。”
　　
　　“做法其实也很简单，直接是大火爆炒，然后用一些调料迅速调味，将鸡肉的鲜度迅速锁住，然后放入干辣椒，最后出锅的时候淋上一股凉油，而这个凉油便是最关键的一步！”
　　
　　说到这里，一旁的老板浑身一凛，瞪大了眼睛看着李潇，属实有些震惊。
　　
　　李潇继续说道：“这凉油并不是简单的凉油，而是用多种油调制而成的，最关键的，还是属那一味芝麻油，直接将香味的层次拉高了一个档次，不知我说的对不对？”
　　
　　他看向老板，嘴里细嚼慢咽，显然这家的辣子鸡丁很好吃，虽然已经不属于川菜的范围之内了，不过还是由川菜改良而来的，味道也是十分独特。
　　
　　光头老板见状，连忙鼓掌起来，说道：“没想到你这么厉害，竟然连我改良的配方都知道，真是厉害！”
　　
　　李潇谦虚地摇了摇头，说道：“一开始我也没有吃出这凉油的味道，只有药材的甘味和辣椒的辣味，后来我连续吃了两口之后，发现味道直接上了一层档次，能够做到这个地步的，就只能是在油上面做文章了！”
　　
　　“这凉油是老板的独门秘方，我就不方便说出来了！”
　　
　　这时，周围的一个人大声说道：“什么，你竟然连老板的配方都吃出来了？这么厉害？”
　　
　　李潇冲其一笑，说道：“基操，不用太激动！”
　　
　　直播间里的水友早就炸锅了，纷纷赞扬主播厉害，一些榜上的大哥直接刷了好几个火箭和嘉年华，直接引爆了直播间里的热度。
　　
　　而这家烤肉店也迅速吸引了一大波的客人前来围观，就算排队也要吃上这家的烤肉和菜。
　　
　　“这道菜你算是说对了，那接下来的四道菜，估计就没有那么好猜了！”老板自信地说道。
　　
　　第二道菜，是一道葱烧豆腐。
　　
　　这是一道很常见的家常菜，但是这葱烧豆腐却给人不一样的感觉，凑近一闻，一股甘香味直接扑鼻而来，仿佛闻到了一股很浓重的香料味，但又不像香料。
　　
　　李潇眉头微微一皱，用勺子瓢了一勺直接送进嘴里，豆腐一抿就化，顺着喉咙就进了胃里，十分地香甜可口。
　　
　　“嗯？这用法倒是独特，用这种方法确实能够掩盖豆腐的豆腥味！”