399.量产化的星级料理店 (第2/2页)

同样并没有让李潇等待太久，在下单后不到5分钟的时间，碗仔翅就上桌了。
　　
　　其实这边的碗仔翅，同样也是提早做好的。
　　
　　毕竟现场做实在太费时间，而且会耗费大量的人力和物力，损耗也会非常高。
　　
　　所以，这10种碗仔翅都是在开店前全部制作好。
　　
　　当然也会有另外一种情况，就是制作好几种不同的锅底。
　　
　　配料则放在另外一个锅里面进行熬煮，在需要的时候分别捞出不同的配料，放入不同的锅底里面，则成为不同的碗仔翅。
　　
　　李潇并没有进过他们的厨房，所以并不知道他们家的做法到底是如何。
　　
　　不过，这个谜底也很快就会揭晓。
　　
　　因为这两种完全不同的制作方法的口感和味道是完全不一样的，等一下只要一尝就能知道。
　　
　　最先上来的，是人比花娇翅，随着这个碗仔翅上桌。
　　
　　系统的提示也如约而至：
　　
　　【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【食盈碗仔翅】】
　　
　　【52年老字号！】
　　
　　【批量化生产，统一协调的口味】
　　
　　【用料创新，单品种类丰富】
　　
　　【集团式培训，制作工序的精准化】
　　
　　【环境和服务水平中规中矩】
　　
　　【强大的中央厨房】
　　
　　【完善的供应链体系】
　　
　　【主管：6星高级厨师：吴岳林】【中央厨房】
　　
　　【副主管：5星高级厨师：莫万贵】【中央厨房】
　　
　　【副主管：5星高级厨师：何雅星】【中央厨房】
　　
　　【副主管：4星高级厨师：赵群】【中央厨房】
　　
　　【副主管：4星高级厨师：李亚男】【中央厨房】
　　
　　【主厨：1星高级厨师：朝云龙】
　　
　　“叮咚，系统评分，【食盈碗仔翅】的星级为4颗星。”
　　
　　“叮咚，你获得了4星美食店打卡奖励”
　　
　　【能力：食材批量处理】
　　
　　【能力介绍：你能快速处理大批量食材。】
　　
　　【金钱：10000元】
　　
　　【名气：40】
　　
　　【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
　　
　　好家伙，这里居然能拿到四星级的评价。
　　
　　不过在看到中央厨房，居然是由一位六星级厨师，以及两名五星级厨师和两名四星级厨师掌控。
　　
　　李潇就只能无奈地说一声，财大气粗了。
　　
　　要是这五位厨师出场经营一家料理店，恐怕这家料理店最少应该也是一个六星级的水平。
　　
　　而不会仅仅只有现在的四星级水平，不过他又立刻反应过来。
　　
　　其实这样的操作也无可厚非，毕竟资本是逐利的。
　　
　　而且他们5个人如果共同经营一家料理店，能做到六星甚至七星。
　　
　　然而他们5个人一起去监管中央厨房，并且对下级门店进行培训。
　　
　　却能制造出300家，400家，甚至500家，三星级甚至四星级的店铺。
　　
　　其中孰优孰劣，其实真的很难说，一个是专精化，一个是广泛化。
　　
　　前者能让少量的人吃到更好的食物，而后者则会让更多的人吃到还算不错的食物。
　　
　　所以让李潇说到底哪样好，其实他也说不清楚。
　　
　　【陪老婆过教师节，下一章晚一点抱歉】